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Alta Gama
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- Accesorios Gastronómicos, Afilador, Alta Gama
Afilador de Cuchillos Yaxell. Made in Japon. Refrigerado y Lubricado con Agua
Accesorios Gastronómicos, Afilador, Alta GamaAfilador de Cuchillos Yaxell. Made in Japon. Refrigerado y Lubricado con Agua
Afilador de Cuchillos Yaxell con Piedra de Agua – Made in Japan 🇯🇵
El afilador manual Yaxell con piedra de agua está diseñado para recuperar y mantener un filo preciso de 12°, ofreciendo un sistema práctico y sencillo para el mantenimiento habitual de tus cuchillos.
Puede utilizarse con agua o en seco y es apto tanto para cuchillos de filo simple como de doble bisel.
Su rueda de afilado de grano #400 permite restaurar el filo de manera eficiente, mientras que su cuerpo de ABS resistente a impactos y su tapa transparente desmontable de policarbonato proporcionan durabilidad y facilidad de uso.
⚙️ Características
- Ángulo de afilado: 12°
- Piedra / rueda de afilado: grano #400
- Etapas de afilado: 1
- Apto para uso con agua o en seco
- Compatible con cuchillos de filo simple y doble bisel
- Cuerpo de ABS resistente a impactos
- Tapa transparente desmontable de policarbonato
- Color: negro
- Medidas: 17,8 × 5,1 cm
- Altura: 4,4 cm
- Fabricado en Seki, Japón 🇯🇵
- Garantía de por vida
Calidad japonesa Yaxell
Fabricado en Seki, Japón, una ciudad reconocida mundialmente por su tradición en cuchillería, este afilador Yaxell ofrece una solución compacta y práctica para mantener el rendimiento de cuchillos de cocina de alta calidad.
Producto 100% original Yaxell.
SKU: n/a - Alta Gama, Chaira Cerámica, Cuchillos Varios, Los más vendidos, Wusthof
Chaira Diamantada Wusthof. Vara 23cm. Acero Solingen
Alta Gama, Chaira Cerámica, Cuchillos Varios, Los más vendidos, WusthofChaira Diamantada Wusthof. Vara 23cm. Acero Solingen
Chaira Diamantada Wusthof, made in Solingen Alemania.
Se trata de una chaira de acero Diamantada que tiene un largo de vara de 23cm. Es ideal para afilar y mantener todo tipo de cuchillos. La empuñadura posee argolla para colgar la chaira y es 100% ergonomica. Se trata de una chaira premium tope de gama en Wusthof
Forjado 100% en el mejor acero Solingen.
SKU: n/a - Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos de Chef, Global
Cuchillo de Carne Global GF-27. Linea Forjada
Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos de Chef, GlobalCuchillo de Carne Global GF-27. Linea Forjada
Cuchillo de Carnes Global GF-27.
Línea Forjada de GLOBAL para trabajos pesados e uso intensivo.
Se trata de un cuchillo de calidad Premium, su hoja es super filosa (El grosor de la hoja es de 4mm es el doble del modelo G-2) con un largo de 16cm.La empuñadura es 100% ergonomica.
Made in Japan
SKU: n/a - Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos de Chef, Global
Cuchillo de Chef Clásico Gyuto Extra Largo Global GF-34 Hoja 27cm. Linea Forjada
Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos de Chef, GlobalCuchillo de Chef Clásico Gyuto Extra Largo Global GF-34 Hoja 27cm. Linea Forjada
Cuchillo de Chef Gyuto extra largo Global GF-34.
Línea Forjada de GLOBAL para trabajos pesados e uso intensivo.
Se trata de un cuchillo de calidad Premium, su hoja es super filosa (El grosor de la hoja es de 4mm es el doble del modelo G-2) con un largo de 27 cm y un peso de 340 gramos .La empuñadura es 100% ergonomica.
Made in Japan
SKU: n/a - Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos de Chef, Global
Cuchillo de Chef Clásico Gyuto Extra Largo Global GF-35 Hoja 30cm. Linea Forjada
Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos de Chef, GlobalCuchillo de Chef Clásico Gyuto Extra Largo Global GF-35 Hoja 30cm. Linea Forjada
Cuchillo de Chef Gyuto extra largo Global GF-35.
Línea Forjada de GLOBAL para trabajos pesados e uso intensivo.
Se trata de un cuchillo de calidad Premium, su hoja es super filosa (El grosor de la hoja es de 4mm es el doble del modelo G-2) con un largo de 30 cm y un peso de 350 gramos .La empuñadura es 100% ergonomica.
Made in Japan
SKU: n/a - Acero Alemán, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos de Chef, Los más vendidos, Wusthof
Cuchillo de Chef Extra Largo Wusthof (Hoja 26cm). Forjado en Acero Solingen. Made in Alemania
Acero Alemán, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos de Chef, Los más vendidos, WusthofCuchillo de Chef Extra Largo Wusthof (Hoja 26cm). Forjado en Acero Solingen. Made in Alemania
Cuchillo de Chef Extra Largo Wusthof Classic. Made in Solingen, Alemania.
El cuchillo tiene un largo de hoja de 26cm, la hoja es super larga y filosa, el cuchillo es 100% balanceado. El cuchillo es forjado en el mejor acero Solingen.
Es un cuchillo ideal para trabajar con Piezas grandes de Carne y para uso intensivo.SKU: n/a - Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos de Chef, Global
Cuchillo de Chef Gyuto Global GF-32 Hoja 16cm. Linea Forjada
Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos de Chef, GlobalCuchillo de Chef Gyuto Global GF-32 Hoja 16cm. Linea Forjada
Cuchillo de Chef / Gyuto formato Clasico Global GF-32.
Línea Forjada de GLOBAL para trabajos pesados e uso intensivo.
Se trata de un cuchillo de calidad Premium, su hoja es super filosa (El grosor de la hoja es de 4mm es el doble del modelo G-2) con un largo de 16cm y peso total de 214 gramos. La empuñadura es 100% ergonomica.
El Cuchillo no se encuentra en Caja (100% nuevo)
Made in Japan
SKU: n/a - Alta Gama
Cuchillo de Chef Gyuto Martillado Yaxell. Made in Seki Japon, Cuna de la Espada Samurai
YAXELL BLUE BREEZE GYUTO 20 CM – MARTILLADO 🇯🇵
Precisión japonesa, excelente filo y una terminación única.
Fabricado artesanalmente en Seki, Japón, el Yaxell Blue Breeze Gyuto de 20 cm es un cuchillo de chef versátil, ligero y perfectamente equilibrado, ideal para trabajar carnes, pescados, vegetales y todo tipo de preparaciones.
🔪 Hoja 20 cm | Acero MOVAX | 58 HRC
Su construcción San Mai con núcleo de acero inoxidable MOVAX ofrece un excelente equilibrio entre filo, resistencia y facilidad de mantenimiento, siendo además más resistente a pequeños golpes y astillamientos que otros aceros japoneses de mayor dureza.
⚒️ Terminación Martillada
Su característica hoja martillada no solo aporta una estética japonesa distintiva: también ayuda a reducir la fricción y la adherencia de los alimentos, favoreciendo cortes más limpios y fluidos.
🪵 Empuñadura Blue Pakkawood
Elegante, resistente y ergonómica, con remaches de acero inoxidable para proporcionar un agarre firme y confortable.
CARACTERÍSTICAS
✔ Hoja Gyuto de 20 cm
✔ Acero inoxidable japonés MOVAX
✔ Dureza 58 HRC
✔ Construcción San Mai
✔ Terminación martillada
✔ Filo japonés de 12°
✔ Doble bisel 50/50 – apto para diestros y zurdos
✔ Empuñadura de Pakkawood azul
✔ Fabricado artesanalmente en Seki, Japón 🇯🇵Un Gyuto japonés elegante y versátil, pensado para quienes buscan precisión, durabilidad y rendimiento profesional en el uso diario.
SKU: n/a - Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos Varios, Global, Los más vendidos
Cuchillo de Cocina Profesional Global SAI-M02 Hoja 15cm
Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos Varios, Global, Los más vendidosCuchillo de Cocina Profesional Global SAI-M02 Hoja 15cm
Cuchillo de Chef Global Gyuto Multiuso Global SAI M02.
Se trara de un cuchillo que tiene un largo de hoja de 15cm, es super versatil ya que sirve para verduras, carne o pescado.
Diseño de la hoja Hammer Finish (martillado) permite una menor adherencia a los alimentos brindando cortes limpios.
La línea SAI se trata de una línea premiun de la marca Global martillada en 3 capas de acero que le aportan mayor durabilidad, filo y resistencia. La hoja se encuentra numerada y la empuñadura lacrada. 100% ergonómica.
(El producto no se encuentra en caja)
SKU: n/a - Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos Varios, Global, Los más vendidos
Cuchillo de Cocina Profesional Global SAI-T03 Hoja 11.5cm
Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos Varios, Global, Los más vendidosCuchillo de Cocina Profesional Global SAI-T03 Hoja 11.5cm
Cuchillo de Multiuso Global SAI T03.
Se trara de un cuchillo que tiene un largo de hoja de 11.5cm, es super versatil ya que sirve para carne, pescado y verduras
Diseño de la hoja Hammer Finish (martillado) permite una menor adherencia a los alimentos brindando cortes limpios.
La línea SAI se trata de una línea premiun de la marca Global martillada en 3 capas de acero que le aportan mayor durabilidad, filo y resistencia. La hoja se encuentra numerada y la empuñadura lacrada. 100% ergonómica.
SKU: n/a - Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos Varios, Global, Los más vendidos
Cuchillo de Cocina Profesional Global SAI-T04 Hoja 11.5cm
Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos Varios, Global, Los más vendidosCuchillo de Cocina Profesional Global SAI-T04 Hoja 11.5cm
Cuchillo de Multiuso Global SAI T04.
Se trara de un cuchillo que tiene un largo de hoja de 12.5cm, es super versatil ya que sirve para carne, pescado y verduras
Diseño de la hoja Hammer Finish (martillado) permite una menor adherencia a los alimentos brindando cortes limpios.
La línea SAI se trata de una línea premiun de la marca Global martillada en 3 capas de acero que le aportan mayor durabilidad, filo y resistencia. La hoja se encuentra numerada y la empuñadura lacrada. 100% ergonómica.
SKU: n/a - Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos Varios, Global, Los más vendidos
Cuchillo de Serrado Multifuncional Global SAI-M04 Hoja 17cm
Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos Varios, Global, Los más vendidosCuchillo de Serrado Multifuncional Global SAI-M04 Hoja 17cm
Cuchillo Serrado Multifuncional Global, línea SAI M04. Made in Japan.
El largo de hoja es de 17cm de largo, extremadamente filosa y resistente. Es ideal para todo tipo de usos en la cocina, Ideal Pan & Vegetales (Tomate, Berengena o Morron). No pierde el filo.
La línea SAI se trata de una línea premiun de la marca Global martillada en 3 capas de acero que le aportan mayor durabilidad, filo y resistencia. La hoja se encuentra numerada y la empuñadura lacrada. 100% ergonómica.
SKU: n/a - Alta Gama
Cuchillo Fileteador Kasumi, Hoja 20cm. Hecho a Mano en Seki Japon, Cuna de la espada Samurai
Alta GamaCuchillo Fileteador Kasumi, Hoja 20cm. Hecho a Mano en Seki Japon, Cuna de la espada Samurai
KASUMI FILETEADOR 20 CM – HECHO EN SEKI, JAPÓN 🇯🇵
Precisión japonesa para carnes, pescados y trabajos de fileteado.
El Kasumi Fileteador de 20 cm combina una hoja estilizada y precisa con la excelente maniobrabilidad que ofrece un formato más compacto. Una pieza especialmente indicada para quienes buscan control, precisión y cortes limpios al trabajar carnes y pescados.
Fabricado en Seki, Japón, ciudad reconocida mundialmente por su tradición en cuchillería, combina el saber artesanal japonés con materiales de alto rendimiento.
🔪 Fileteador – Hoja 20 cm
Su hoja permite acompañar el movimiento del corte con gran precisión, resultando ideal para filetear pescados, limpiar y porcionar carnes, retirar piel y grasa, y realizar trabajos delicados alrededor de huesos y articulaciones.
Los 20 cm de longitud ofrecen un excelente equilibrio entre alcance y maniobrabilidad, convirtiéndolo en una herramienta muy versátil tanto para la cocina profesional como para preparaciones de carnes y parrilla.
El núcleo de acero japonés VG-10 proporciona un filo de gran precisión y excelente retención, mientras que sus 33 capas de acero damasco aportan resistencia y el característico patrón de la hoja.
Gracias a su filo de doble bisel, puede ser utilizado cómodamente tanto por diestros como por zurdos.
¿POR QUÉ ELEGIR KASUMI?
✔ Fabricado en Seki, Japón 🇯🇵
✔ Núcleo de acero japonés VG-10
✔ 33 capas de acero damasco
✔ Hoja de fileteado de 20 cm
✔ Apto para diestros y zurdos
✔ Ideal para carnes, pescados y parrilla
✔ Excelente para limpiar, filetear y porcionar
✔ Gran maniobrabilidad y control
✔ Excelente retención del filo
✔ Filo profesional listo para usar
✔ Presentación original KasumiUna pieza de auténtica cuchillería japonesa que combina la precisión de un fileteador profesional con un tamaño ágil y versátil para el trabajo diario.
SKU: n/a - Alta Gama
Cuchillo Fileteador Kasumi, Hoja 24cm. Hecho a Mano en Seki Japon, Cuna de la espada Samurai
Alta GamaCuchillo Fileteador Kasumi, Hoja 24cm. Hecho a Mano en Seki Japon, Cuna de la espada Samurai
FILETEADOR KASUMI 24 CM – HECHO EN SEKI, JAPÓN 🇯🇵
Precisión japonesa para carnes, parrilla y pescados.
El Fileteador Kasumi de 24 cm está diseñado para realizar cortes largos, limpios y precisos, reduciendo la necesidad de ejercer presión sobre el alimento y permitiendo aprovechar toda la longitud de su hoja.
Fabricado en Seki, Japón, ciudad reconocida mundialmente por su tradición en cuchillería, combina el saber artesanal japonés con materiales de alto rendimiento.
🔪 Slicer / Fileteador – Hoja 24 cm
Su hoja larga y estilizada resulta especialmente indicada para carnes, pescados y preparaciones de parrilla. Es ideal para filetear, porcionar y realizar cortes finos en piezas de carne, asados, pescados y otras preparaciones donde se busca una presentación limpia y profesional.
El núcleo de acero japonés VG-10 proporciona un filo de gran precisión y excelente retención, mientras que sus 33 capas de acero damasco aportan resistencia y el característico patrón de la hoja.
Gracias a su filo de doble bisel, puede ser utilizado cómodamente tanto por usuarios diestros como zurdos.
¿POR QUÉ ELEGIR KASUMI?
✔ Fabricado en Seki, Japón 🇯🇵
✔ Núcleo de acero japonés VG-10
✔ 33 capas de acero damasco
✔ Hoja Slicer de 24 cm
✔ Apto para diestros y zurdos
✔ Ideal para carnes, parrilla y pescados
✔ Perfecto para cortes largos, finos y precisos
✔ Excelente retención del filo
✔ Filo profesional listo para usar
✔ Presentación original KasumiUna pieza de auténtica cuchillería japonesa pensada para quienes buscan precisión, control y una terminación profesional al trabajar carnes y pescados.
SKU: n/a - Alta Gama
Cuchillo Nakiri Kasumi, Hoja 17cm. Hecho a Mano en Seki Japon, Cuna de la espada Samurai
KASUMI NAKIRI 17 CM – HECHO EN SEKI, JAPÓN 🇯🇵
Tradición japonesa, precisión y un filo excepcional.
El Kasumi Nakiri de 17 cm representa la esencia de la cuchillería japonesa: una hoja ligera, precisa y extraordinariamente afilada, diseñada especialmente para el trabajo con vegetales, frutas y hierbas.
Fabricado en Seki, Japón, ciudad reconocida durante siglos por su tradición en la fabricación de espadas y cuchillos, combina técnicas artesanales japonesas con materiales de alto rendimiento.
🔪 Nakiri – Hoja 17 cm
Su característica hoja ancha y de perfil prácticamente recto permite realizar cortes verticales precisos y uniformes, facilitando el picado, corte en juliana y preparación de vegetales con excelente control.
El núcleo de acero japonés VG-10 proporciona un filo de gran precisión y excelente retención, mientras que sus 33 capas de acero damasco aportan resistencia y el característico patrón único de la hoja.
¿POR QUÉ ELEGIR KASUMI?
✔ Fabricado en Seki, Japón 🇯🇵
✔ Núcleo de acero japonés VG-10
✔ 33 capas de acero damasco
✔ Hoja Nakiri de 17 cm
✔ Excelente retención del filo
✔ Corte limpio, preciso y controlado
✔ Ideal para vegetales, frutas y hierbas
✔ Filo profesional listo para usar
✔ Presentación original KasumiUna pieza de auténtica cuchillería japonesa, pensada tanto para profesionales como para quienes buscan precisión y calidad superior en su cocina.
SKU: n/a - Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Global, Santoku & Picadores
Cuchillo Picador Nakiri Global GF-36 Hoja 20cm. Linea Forjada
Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Global, Santoku & PicadoresCuchillo Picador Nakiri Global GF-36 Hoja 20cm. Linea Forjada
Cuchillo Picador Nakiri formato Clasico Global GF-36.
Línea Forjada de GLOBAL para trabajos pesados e uso intensivo.
Se trata de un cuchillo de calidad Premium, su hoja es super filosa (El grosor de la hoja es de 4mm es el doble del modelo G-2) con un largo de 20cm.La empuñadura es 100% ergonomica.
Made in Japan
SKU: n/a - Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos Varios, Global, Los más vendidos
Cuchillo Torneador Global SAI-S04R. Hoja 6.5cm
Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Cuchillos Varios, Global, Los más vendidosCuchillo Torneador Global SAI-S04R. Hoja 6.5cm
Cuchillo Torneador Global SAI S04R.
Se trara de un cuchillo que tiene un largo de hoja de 6.5cm, es super filoso.
Diseño de la hoja Hammer Finish (martillado) permite una menor adherencia a los alimentos brindando cortes limpios.
La línea SAI se trata de una línea premiun de la marca Global martillada en 3 capas de acero que le aportan mayor durabilidad, filo y resistencia. La hoja se encuentra numerada y la empuñadura lacrada. 100% ergonómica.
SKU: n/a - Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Global, Hacha de Chef
Hacha Extra Pesada Global G-50B. Hoja 20cm & Peso 580g. Made in Japan
Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Global, Hacha de ChefHacha Extra Pesada Global G-50B. Hoja 20cm & Peso 580g. Made in Japan
Hacha de Chef Global modelo G-50B.
Se trata de una hacha forjada idea para trabajos pesados e uso intensivo.
Se trata de un hacha calidad Premium, su hoja es super filosa (El grosor de la hoja es de 5mm) con un largo de 20 cm y un peso de 580 gramos. Es ideal para usar en piezas grandes de Carnes (apta Hueso). La empuñadura es 100% ergonomica.
Made in Japan
SKU: n/a
