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Acero Japonés, Alta Gama, Cuchillos, Global, Hacha de Chef
Hacha GLOBAL G-12 Profesional 16 cm 450 g para Carnes y Huesos | Made in Japan
Disponibilidad:
4 disponibles
Hacha de Cocina GLOBAL G-12 – Hoja 16 cm | 450 g | Made in Japan
Potencia, resistencia y precisión japonesa para los trabajos más exigentes de cocina.
El GLOBAL G-12 es un hacha de cocina profesional diseñada para trabajar con carnes, huesos pequeños y piezas que requieren mayor fuerza de corte.
Su hoja de 16 cm de largo, 8 cm de ancho y 5 mm de espesor, junto con un peso de 450 gramos, proporciona la robustez necesaria para realizar cortes firmes y controlados.
Fabricada en Japón con acero inoxidable de alta calidad, combina resistencia, durabilidad y una empuñadura ergonómica que favorece un agarre seguro y equilibrado.
Características principales:
- Modelo: GLOBAL G-12.
- Tipo: hacha de cocina profesional.
- Largo de hoja: 16 cm.
- Ancho de hoja: 8 cm.
- Espesor: 5 mm.
- Peso: 450 gramos.
- Material: acero inoxidable japonés.
- Empuñadura: ergonómica de acero inoxidable.
- Uso: cortes de carne, articulaciones y huesos pequeños adecuados para este tipo de hacha.
- Origen: Japón – Made in Japan.
Ideal para carnicerías, gastronomía profesional y aficionados exigentes que buscan una herramienta robusta para preparar y fraccionar carnes.
Envío GRATIS a toda Argentina.
$ 350.000
4 disponibles
| Modelo | G-12 |
|---|---|
| Material de la Empuñadura: | Acero Inoxidable |
| Largo de la Hoja | 16cm |
| Peso | 450g |
| Origen | Japón, Made in Japan |
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Máxima robustez, precisión japonesa y excelente capacidad de corte para trabajos exigentes.
El GLOBAL GF-36 Nakiri de 20 cm pertenece a la exclusiva línea forjada de GLOBAL, desarrollada para quienes buscan cuchillos de mayor resistencia, solidez y rendimiento profesional.
Su hoja forjada de 20 cm y 4 mm de espesor, aproximadamente el doble de gruesa que la del clásico GLOBAL G-2, ofrece una estructura robusta y una excelente capacidad de corte.
El formato Nakiri, con hoja ancha y filo recto, resulta especialmente práctico para cortar y picar vegetales de manera precisa y uniforme.
Características principales:
- Modelo: GLOBAL GF-36.
- Tipo: cuchillo Picador / Nakiri.
- Línea: GLOBAL Forjada Premium.
- Hoja: 20 cm, filo liso.
- Espesor de hoja: 4 mm.
- Construcción: acero inoxidable forjado.
- Empuñadura: ergonómica de acero inoxidable.
- Diseño: robusto y equilibrado.
- Uso: corte y picado de vegetales, preparación intensiva.
- Origen: Japón – Made in Japan.
Una excelente elección para chefs profesionales y aficionados exigentes que buscan un Nakiri de grandes dimensiones, con mayor peso y solidez que los modelos tradicionales.
Envío GRATIS a toda Argentina.
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Precisión japonesa y cortes perfectos, incluso en panes de corteza dura.
El GLOBAL G-9 de 23 cm es un cuchillo japonés profesional especialmente diseñado para cortar pan de manera precisa, uniforme y sin desgarrar la miga.
Su hoja dentada de 23 cm permite atravesar cortezas crujientes y trabajar con panes de diferentes tamaños y texturas, logrando rebanadas prolijas sin aplastar su interior.
Fabricado en Japón con acero inoxidable CROMOVA 18, con molibdeno y vanadio, combina resistencia a la corrosión, excelente capacidad de corte y un diseño liviano y equilibrado.
Características principales:
- Modelo: GLOBAL G-9.
- Tipo: cuchillo de Pan profesional.
- Hoja: 23 cm, filo dentado.
- Acero: CROMOVA 18, con molibdeno y vanadio.
- Empuñadura: ergonómica de acero inoxidable.
- Diseño: liviano y equilibrado.
- Uso: panes artesanales, baguettes, panes de molde y productos de panadería.
- Origen: Japón – Made in Japan.
Ideal para panaderías, gastronomía profesional y uso doméstico, especialmente para quienes buscan cortes limpios y uniformes sin deteriorar la textura del pan.
Envío GRATIS a toda Argentina.
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Mantenimiento profesional del filo con la calidad japonesa de GLOBAL.
La Chaira Cerámica GLOBAL G-74 es una herramienta premium diseñada para mantener y recuperar el rendimiento del filo de los cuchillos japoneses.
Su vara cerámica de 22 cm, con una longitud total de 33 cm, permite realizar un mantenimiento preciso y controlado del filo, ayudando a conservar la capacidad de corte de los cuchillos durante más tiempo.
Especialmente indicada para los cuchillos GLOBAL fabricados en acero inoxidable CROMOVA 18, también puede utilizarse con otros cuchillos de acero compatibles.
Características principales:
- Marca: GLOBAL.
- Modelo: G-74.
- Tipo: chaira cerámica premium.
- Longitud de vara: 22 cm.
- Longitud total: 33 cm.
- Material de afilado: cerámica.
- Uso: mantenimiento y retoque del filo.
- Compatibilidad: cuchillos GLOBAL y otros cuchillos de acero adecuados para chairas cerámicas.
- Origen: Japón – Made in Japan.
Ideal para uso doméstico y gastronomía profesional, ayudando a mantener los cuchillos en excelentes condiciones de corte.
Envío GRATIS a toda Argentina.
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Su capacidad para 11 piezas permite almacenar cuchillos de diferentes tamaños, incluyendo dos espacios especiales para hojas de grandes dimensiones y una ranura destinada a la chaira.
Características principales:
- Marca: GLOBAL.
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- Material: acero inoxidable.
- Capacidad: 11 piezas, incluyendo espacio para chaira.
- Ranuras especiales: 2 espacios para cuchillos de gran tamaño.
- Diseño: moderno, elegante y de excelente terminación.
- Uso: organización y almacenamiento de cuchillos de cocina.
Su acabado en acero inoxidable combina perfectamente con la estética de los cuchillos GLOBAL, convirtiéndolo en un complemento ideal para cocinas profesionales y domésticas.
Una excelente elección para proteger y organizar una colección de cuchillos japoneses.
Envío GRATIS a toda Argentina.
SKU: n/a
