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- Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidos
Cuchillo GLOBAL G-11L Yanagiba 25 cm Filo Izquierdo para Zurdos | Made in Japan
Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidosCuchillo GLOBAL G-11L Yanagiba 25 cm Filo Izquierdo para Zurdos | Made in Japan
Cuchillo GLOBAL G-11L Yanagiba 25 cm | Filo Izquierdo | Made in Japan
Precisión japonesa para fileteados delicados y cortes profesionales.
El GLOBAL G-11L Yanagiba de 25 cm es un cuchillo japonés de formato tradicional, especialmente diseñado para filetear pescados y realizar cortes largos, finos y uniformes.
Su principal característica es el filo configurado para usuarios zurdos, ideal para quienes buscan la precisión de un Yanagiba adaptado a su mano dominante.
La hoja de 25 cm, de excelente capacidad de corte, permite trabajar pescados frescos y preparar láminas delicadas para sushi, sashimi y otras especialidades de la gastronomía japonesa.
Fabricado en Japón con acero inoxidable CROMOVA 18, con molibdeno y vanadio, combina resistencia a la corrosión, excelente filo y un diseño liviano y equilibrado.
Características principales:
- Modelo: GLOBAL G-11L.
- Tipo: cuchillo Yanagi / Yanagiba / Fileteador japonés.
- Hoja: 25 cm.
- Filo: configuración especial para usuarios zurdos.
- Acero: CROMOVA 18, con molibdeno y vanadio.
- Empuñadura: ergonómica de acero inoxidable.
- Uso: fileteado de pescados, sushi, sashimi y cortes finos.
- Origen: Japón – Made in Japan.
Una excelente elección para sushiman, chefs profesionales y aficionados a la gastronomía japonesa que buscan un cuchillo especializado para zurdos.
Envío GRATIS a toda Argentina.
SKU: n/a - Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidos
Cuchillo GLOBAL G-108 Brisket Fileteador 30 cm | Japonés
Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidosCuchillo GLOBAL G-108 Brisket Fileteador 30 cm | Japonés
Cuchillo GLOBAL G-108 Brisket Fileteador 30 cm – Made in Japan
Cortes largos, precisos y uniformes. El cuchillo japonés ideal para brisket, asados y carnes de gran tamaño.
El GLOBAL G-108 Brisket de 30 cm es un cuchillo fileteador profesional diseñado para realizar cortes largos y continuos en carnes cocidas, ahumadas y piezas de gran tamaño.
Su hoja de 30 cm permite cortar porciones uniformes con movimientos amplios, evitando la necesidad de realizar múltiples pasadas. Es una herramienta especialmente valorada por quienes preparan brisket, carnes a la parrilla, ahumados y asados.
Fabricado en Japón con acero inoxidable CROMOVA 18, combina la precisión del filo japonés con el característico diseño integral y equilibrado de GLOBAL.
¿Para qué sirve el GLOBAL G-108?
- Brisket y BBQ: cortar brisket ahumado en fetas largas, limpias y uniformes.
- Asados y carnes a la parrilla: porcionar piezas grandes después de la cocción.
- Carnes al horno: obtener rodajas regulares de roast beef y otras preparaciones.
- Gastronomía profesional: presentar porciones uniformes y realizar cortes precisos con movimientos continuos.
Características principales
- Marca: GLOBAL
- Modelo: G-108
- Tipo: cuchillo fileteador Brisket
- Longitud de hoja: 30 cm
- Espesor de hoja: aproximadamente 5 mm
- Peso: aproximadamente 360 g
- Filo: doble bisel
- Material: acero inoxidable japonés CROMOVA 18
- Dureza: aproximadamente 56–58 HRC Rockwell
- Mango: acero inoxidable, diseño integral
- Origen: Japón – Made in Japan
¿Por qué elegir el GLOBAL G-108?
Su principal ventaja es la combinación de una hoja extra larga de 30 cm con un filo de doble bisel, que permite trabajar con precisión y control sobre piezas grandes de carne.
A diferencia de un cuchillo de chef convencional, el G-108 está especialmente orientado a realizar cortes largos y uniformes, facilitando el porcionado y mejorando la presentación de las carnes.
Una excelente elección para parrilleros, especialistas en BBQ, chefs profesionales y amantes de la cocina con carnes.
Envío GRATIS a todo el país.
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SKU: n/a - Acero Japonés, Cuchillos, Cuchillos de Chef, Fileteador, Klaus Mayers, Los más vendidos
Cuchillo de Mutifuncion Utilitario Klaus Mayers. Acero Damasco Japones VG-10
Acero Japonés, Cuchillos, Cuchillos de Chef, Fileteador, Klaus Mayers, Los más vendidosCuchillo de Mutifuncion Utilitario Klaus Mayers. Acero Damasco Japones VG-10
Cuchillo de Utilitario Multifuncion Klaus Mayer. Forjado en el mejor Acero de Damasco Japones VG-10 de 67 Capas.
El cuchillo tiene un largo de hoja de 15cm lo que lo hace ideal para cualquier tipo de carnes, pescados, parrilla y usos multiples en la cocina. La empuñadura del cuchillo es triple remache con un agarre perfecto y un Acabado Impecable. El patron Damasquino de la hoja en formato es realmente Hermoso.
El peso del cuchillo es de 140 gramos. Incluye una vaina de Madera Imantada para su cuidado y transporte.
SKU: n/a - Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidos
Cuchillo Deshuesador Curvo GLOBAL G-109 15 cm | Made in Japan
Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidosCuchillo Deshuesador Curvo GLOBAL G-109 15 cm | Made in Japan
Cuchillo Deshuesador Curvo GLOBAL G-109 – Hoja 15 cm | Made in Japan
Precisión japonesa para deshuesar, limpiar y preparar carnes con mayor control.
El GLOBAL G-109 es un cuchillo deshuesador curvo profesional, diseñado para separar la carne del hueso, retirar tendones y limpiar diferentes cortes con precisión.
Su hoja curva de 15 cm permite acompañar los contornos naturales de las piezas de carne, facilitando los movimientos alrededor de huesos y articulaciones y ayudando a reducir el desperdicio durante la preparación.
Fabricado en Japón, combina el reconocido filo de GLOBAL con un diseño especializado para tareas de carnicería y gastronomía profesional.
¿Para qué sirve el GLOBAL G-109?
- Deshuesar carnes: separar la carne del hueso con movimientos precisos y controlados.
- Limpiar cortes: retirar tendones, membranas y exceso de grasa.
- Preparar aves: trabajar alrededor de huesos y articulaciones.
- Porcionar carnes: realizar cortes detallados en piezas de diferentes tamaños.
- Uso profesional: complementar el equipamiento de carnicerías, restaurantes y cocinas especializadas.
Características principales
- Marca: GLOBAL
- Modelo: G-109
- Tipo: cuchillo deshuesador curvo
- Longitud de hoja: 15 cm
- Diseño de hoja: curva, especializada para deshuesado
- Material: acero inoxidable japonés
- Filo: liso
- Empuñadura: acero inoxidable, diseño ergonómico
- Origen: Japón – Made in Japan
¿Qué ventajas ofrece una hoja curva para deshuesar?
La geometría curva del GLOBAL G-109 facilita el trabajo alrededor de huesos y articulaciones, permitiendo seguir los contornos de la carne con mayor precisión.
A diferencia de un cuchillo de chef convencional, su diseño está orientado a tareas de detalle, limpieza y separación de tejidos.
Sus 15 cm de longitud proporcionan un equilibrio práctico entre alcance y control, especialmente útil cuando se necesita trabajar cerca del hueso.
¿Por qué elegir el GLOBAL G-109?
Porque es una herramienta especializada que permite realizar trabajos de deshuesado con mayor precisión que un cuchillo de cocina tradicional.
Es una excelente elección para profesionales gastronómicos, carniceros y aficionados que preparan sus propios cortes de carne y buscan herramientas japonesas de calidad.
Un cuchillo profesional para quienes valoran la precisión en cada etapa de la preparación.
Envío GRATIS a todo el país.
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El Cuchillo no se encuentra en Caja ya que es parte de un set de 10 piezas que se desarmo.
SKU: n/a - Acero Alemán, Cangshan, Cuchillos, Fileteador, Sujihiki
Cuchillo Fileteador Extra Largo Sujihiki Cangshan. Forjado en el mejor Acero Alemán
Acero Alemán, Cangshan, Cuchillos, Fileteador, SujihikiCuchillo Fileteador Extra Largo Sujihiki Cangshan. Forjado en el mejor Acero Alemán
Cuchillo Fileteador Extra Largo Sujihiki Cangshan. Forjado en el mejor Acero Alemán.
Incluye un cuchillo fileteador con largo de hoja 27cm (súper filoso, ideal para piezas Grandes como Pescados, carnes y parrilla), con un peso de 250 gramos
La empuñadura es súper cómoda, siendo 100% ergonómica. Es un Cuchillo ultra resistentes ya que es Grado Militar G-10.
Viene en una presentación con estuche de Madera y su Vaina/Guarda para su cuidado y transporte.
El envío es gratis a todo el país (Argentina).
SKU: n/a - Acero Japonés, Cuchillos, Cuchillos de Chef, Fileteador, Keemake, Los más vendidos
Cuchillo Fileteador Filo Doble Bisel Rustico Keemake. Martillado en el mejor Acero Japonés 440-C con alto Contenido de Carbono
Acero Japonés, Cuchillos, Cuchillos de Chef, Fileteador, Keemake, Los más vendidosCuchillo Fileteador Filo Doble Bisel Rustico Keemake. Martillado en el mejor Acero Japonés 440-C con alto Contenido de Carbono
Descubre la excelencia en cortes con nuestro Cuchillo Fileteador Filo Doble Bisel Rústico Keemake. Forjado en el prestigioso Acero Japonés 440-C de alto contenido de carbono y martillado para obtener una hoja única de 26 cm.
Diseñado para deslizarse sin esfuerzo a través de sushi, sashimi y piezas generosas de carne y pescado. La empuñadura de madera proporciona un agarre perfecto y un acabado impecable. La terminación martillada garantiza cortes precisos y limpios al reducir la adherencia.
Con un peso de 200 gramos, este cuchillo une la artesanía japonesa con la funcionalidad excepcional. ¡Experimenta la maestría culinaria con cada corte!
Especial NAVIDAD y REGALOS EMPRESARIALES
Se aceptan todos los medios de pago. Envío GRATIS a todo el país (Argentina).SKU: n/a - Cuchillos, Fileteador, Fuji, Marca, Yanagiba
Cuchillo Fileteador Yanagi / Yanagiba Deba Derecho Marca Fuji. Made in Japón
Cuchillos, Fileteador, Fuji, Marca, YanagibaCuchillo Fileteador Yanagi / Yanagiba Deba Derecho Marca Fuji. Made in Japón
Cuchillo Fileteador Yanagi / Yanagiba Deba Derecho Marca Fuji. Made in Japón.
Se trata de un Yanagi de formato clásico con un largo de hoja de 24cm y un peso de 130 gramos. Es súper filoso. La empuñadura es de bamboo siendo completamente ergonómica.
Se aceptan todos los medios de pago.
El envío es gratis a todo el país (Argentina).
SKU: n/a - Cuchillos, Cuchillos Varios, Fileteador, Fuji, Marca
Cuchillo Fileteador, Deba Derecho. Marca Fuji. Made in Japón
Cuchillos, Cuchillos Varios, Fileteador, Fuji, MarcaCuchillo Fileteador, Deba Derecho. Marca Fuji. Made in Japón
Cuchillo Fileteador Deba Derecho Marca Fuji. Made in Japón.
Se trata de un Cuchillo Deba con formato clásico con un largo de hoja de 16.5cm y un peso de 195 gramos. Es súper filoso. La empuñadura de bamboo es completamente ergonómica para un excelente agarre.
Se aceptan todos los medios de pago.
El envío es gratis a todo el país (Argentina).
SKU: n/a - Cuchillos, Cuchillos Varios, Fileteador, Keemake, Marca
Cuchillo Fileteador, Deba Derecho. Marca Keemake. Forjado en Acero Japones
Cuchillos, Cuchillos Varios, Fileteador, Keemake, MarcaCuchillo Fileteador, Deba Derecho. Marca Keemake. Forjado en Acero Japones
Cuchillo Fileteador Deba Derecho Marca Keemake. Forjado en el Mejor acero Japones
Se trata de un Cuchillo Deba con formato clásico con un largo de hoja de 16.5cm y un peso de 203gramos. Es súper filoso. La empuñadura de Madera es completamente ergonómica para un excelente agarre.
Se aceptan todos los medios de pago.
El envío es gratis a todo el país (Argentina).
SKU: n/a - Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidos
Cuchillo GLOBAL G-18 Chef Flexible 24 cm | Made in Japan
Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidosCuchillo GLOBAL G-18 Chef Flexible 24 cm | Made in Japan
Cuchillo de Chef Flexible GLOBAL G-18 – Hoja 24 cm | Made in Japan
Precisión japonesa, flexibilidad y excelente capacidad de corte para una cocina profesional.
El GLOBAL G-18 es un cuchillo de chef flexible de 24 cm, diseñado para realizar cortes largos, precisos y controlados en carnes, pescados y diferentes preparaciones gastronómicas.
Su hoja flexible de 24 cm, fabricada en acero inoxidable japonés CROMOVA 18 con molibdeno y vanadio, combina un filo excepcional con ligereza y resistencia. Su diseño equilibrado facilita el trabajo durante jornadas de uso intensivo.
Características principales:
- Modelo: GLOBAL G-18.
- Tipo: cuchillo de Chef flexible.
- Hoja: 24 cm, flexible y de filo liso.
- Acero: CROMOVA 18, con molibdeno y vanadio.
- Empuñadura: ergonómica de acero inoxidable.
- Diseño: liviano y equilibrado.
- Uso: carnes, pescados y cortes de precisión.
- Origen: Japón – Made in Japan.
Ideal para chefs profesionales y aficionados exigentes que buscan un cuchillo versátil, de hoja larga y flexible.
Importante: producto original GLOBAL, nuevo y sin caja individual, ya que proviene de un set de 10 piezas que fue separado para su venta.
Envío GRATIS a toda Argentina.
SKU: n/a - Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidos
Cuchillo GLOBAL G-19 Chef Extra Largo Flexible 27 cm Japonés
Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidosCuchillo GLOBAL G-19 Chef Extra Largo Flexible 27 cm Japonés
Cuchillo GLOBAL G-19 Chef Extra Largo Flexible 27 cm – Made in Japan
Mayor longitud, flexibilidad y precisión para cortes profesionales.
El GLOBAL G-19 de 27 cm es un cuchillo de chef extra largo, diseñado para quienes necesitan una hoja de mayor alcance y flexibilidad al trabajar con piezas grandes de alimentos.
Su hoja larga y flexible permite realizar cortes amplios, continuos y controlados, reduciendo la necesidad de movimientos repetitivos. Es especialmente útil para trabajar carnes, pescados y realizar cortes de gran longitud.
Fabricado en Japón con acero inoxidable CROMOVA 18, combina el característico diseño integral de GLOBAL con una construcción liviana y equilibrada.
¿Para qué sirve el GLOBAL G-19?
- Carnes: realizar cortes largos y uniformes en piezas grandes.
- Pescados: trabajar piezas de pescado que requieren cortes amplios y delicados.
- Cortes finos: obtener porciones y láminas con movimientos continuos.
- Cocina profesional: preparar ingredientes de mayor tamaño con precisión y control.
Características principales
- Marca: GLOBAL
- Modelo: G-19
- Tipo: cuchillo de chef extra largo y flexible
- Longitud de hoja: 27 cm
- Material: acero inoxidable japonés CROMOVA 18
- Dureza: aproximadamente 56–58 HRC Rockwell
- Mango: acero inoxidable, diseño integral ergonómico
- Origen: Japón – Made in Japan
¿Por qué elegir el GLOBAL G-19?
A diferencia de un cuchillo de chef tradicional, el G-19 ofrece una hoja de 27 cm con mayor flexibilidad, especialmente útil para cortes largos y precisos.
Su diseño permite trabajar con movimientos fluidos y un excelente control sobre el alimento, convirtiéndolo en una herramienta especializada para cocineros exigentes.
Ideal para quienes buscan un cuchillo japonés profesional de hoja larga y flexible.
Envío GRATIS a todo el país.
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SKU: n/a - Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidos
Cuchillo GLOBAL G-21 Deshuesador Fileteador Flexible 16 cm | Japón
Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidosCuchillo GLOBAL G-21 Deshuesador Fileteador Flexible 16 cm | Japón
Cuchillo GLOBAL G-21 Deshuesador Fileteador Flexible 16 cm | Made in Japan
Flexibilidad, precisión japonesa y excelente filo para trabajos profesionales.
El GLOBAL G-21 de 16 cm es un cuchillo japonés especializado en deshuesar, filetear y limpiar carnes y pescados con precisión.
Su hoja flexible de 16 cm permite acompañar los contornos de las piezas, facilitando la separación de la carne del hueso, la eliminación de tendones y la realización de cortes delicados.
Fabricado en Japón con acero inoxidable CROMOVA 18, con molibdeno y vanadio, combina un filo de alta precisión con un diseño liviano y equilibrado.
Características principales:
- Modelo: GLOBAL G-21.
- Tipo: deshuesador y fileteador flexible.
- Hoja: 16 cm, flexible y de filo liso.
- Acero: CROMOVA 18, con molibdeno y vanadio.
- Empuñadura: ergonómica de acero inoxidable.
- Uso: deshuesado, limpieza y fileteado de carnes y pescados.
- Origen: Japón – Made in Japan.
Ideal para carnicería, gastronomía profesional y uso intensivo, especialmente en tareas que requieren precisión y flexibilidad.
Presentación: cuchillo original GLOBAL, sin caja individual, ya que proviene de un set de 10 piezas separado para su venta.
Envío GRATIS a toda Argentina.
SKU: n/a - Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidos
Cuchillo GLOBAL GF-31 Deshuesador Forjado 16 cm | Japonés
Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidosCuchillo GLOBAL GF-31 Deshuesador Forjado 16 cm | Japonés
Cuchillo GLOBAL GF-31 Deshuesador y Fileteador Forjado 16 cm – Made in Japan
Precisión japonesa, construcción forjada y excelente control para trabajar carnes.
El GLOBAL GF-31 de 16 cm es un cuchillo profesional de la línea forjada GF, diseñado para deshuesar, limpiar y preparar cortes de carne con precisión.
Su hoja de 16 cm permite trabajar alrededor de huesos, articulaciones y tejidos, facilitando la separación de la carne y la eliminación de grasa y tendones.
A diferencia de los modelos GLOBAL tradicionales, la línea GF se caracteriza por su construcción forjada, que aporta mayor robustez y peso, ofreciendo una sensación de firmeza especialmente valorada en tareas de carnicería y preparación profesional.
Fabricado en Japón con acero inoxidable CROMOVA 18, conserva la precisión de corte, el diseño integral y la calidad de fabricación que distinguen a GLOBAL.
¿Para qué sirve el GLOBAL GF-31?
- Deshuesado: separar la carne de los huesos con precisión y control.
- Limpieza de carnes: retirar grasa, membranas y tendones.
- Preparación de cortes: trabajar piezas de carne antes de su cocción.
- Fileteado: realizar cortes precisos en porciones pequeñas y medianas.
- Gastronomía profesional: tareas de preparación que requieren una herramienta resistente y especializada.
Características principales
- Marca: GLOBAL
- Modelo: GF-31
- Línea: GLOBAL GF – Forjada
- Tipo: cuchillo deshuesador y fileteador
- Longitud de hoja: 16 cm
- Material: acero inoxidable japonés CROMOVA 18
- Construcción: forjada
- Dureza: aproximadamente 56–58 HRC Rockwell
- Empuñadura: acero inoxidable, diseño integral ergonómico
- Origen: Japón – Made in Japan
¿Qué diferencia a la línea GLOBAL GF Forjada?
La línea GLOBAL GF está desarrollada para quienes prefieren cuchillos con mayor peso y una construcción más robusta que la serie clásica.
Su diseño forjado proporciona una sensación de solidez y estabilidad durante el trabajo, especialmente útil en preparaciones que requieren movimientos controlados.
¿Por qué elegir el GLOBAL GF-31?
La combinación de una hoja de 16 cm y una construcción forjada lo convierte en una herramienta especializada para la preparación de carnes.
Permite realizar trabajos de limpieza y deshuesado con mayor precisión que un cuchillo de chef convencional, especialmente en zonas donde es necesario trabajar cerca del hueso.
Ideal para chefs, carniceros, parrilleros y profesionales gastronómicos que buscan una herramienta japonesa especializada.
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SKU: n/a - Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidos
Cuchillo GLOBAL GS-11 Utilitario Flexible 15 cm | Japonés
Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidosCuchillo GLOBAL GS-11 Utilitario Flexible 15 cm | Japonés
Cuchillo GLOBAL GS-11 Utilitario Flexible 15 cm – Made in Japan
Flexibilidad, precisión y control para los cortes más delicados.
El GLOBAL GS-11 de 15 cm es un cuchillo utilitario japonés de hoja flexible, diseñado para realizar cortes precisos con excelente control y facilidad de manejo.
Su tamaño compacto y su hoja flexible lo convierten en una herramienta especialmente práctica para preparar pescados, carnes y otros ingredientes que requieren cortes delicados.
Fabricado en Japón con acero inoxidable CROMOVA 18, conserva las características distintivas de GLOBAL: excelente filo, ligereza, equilibrio y diseño integral en acero inoxidable.
¿Para qué sirve el GLOBAL GS-11?
- Pescados: realizar cortes delicados y trabajar con precisión sobre piezas pequeñas y medianas.
- Carnes: limpiar y preparar cortes que requieren mayor control.
- Frutas y vegetales: realizar cortes finos y trabajos de preparación.
- Cocina diaria: complementar un cuchillo de chef con una herramienta más compacta y flexible.
Características principales
- Marca: GLOBAL
- Modelo: GS-11
- Tipo: cuchillo utilitario flexible
- Longitud de hoja: 15 cm
- Material: acero inoxidable japonés CROMOVA 18
- Dureza: aproximadamente 56–58 HRC Rockwell
- Mango: acero inoxidable, diseño ergonómico y equilibrado
- Origen: Japón – Made in Japan
¿Por qué elegir el GLOBAL GS-11?
La principal ventaja del GS-11 es la combinación de una hoja compacta de 15 cm con mayor flexibilidad que la de un cuchillo utilitario convencional.
Esta característica facilita los cortes delicados y permite trabajar con precisión en tareas donde una hoja grande y rígida resulta menos práctica.
Una excelente herramienta complementaria para cocineros profesionales y aficionados que buscan precisión y versatilidad.
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SKU: n/a - Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidos
Cuchillo GLOBAL NI GN-005 Fileteador 23 cm | Línea Premium Japonesa
Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidosCuchillo GLOBAL NI GN-005 Fileteador 23 cm | Línea Premium Japonesa
Cuchillo GLOBAL NI GN-005 Fileteador 23 cm – Línea Premium Japonesa
Precisión japonesa, diseño premium y cortes impecables.
El GLOBAL NI GN-005 de 23 cm es un cuchillo fileteador de la línea premium GLOBAL NI, desarrollado para quienes buscan precisión, equilibrio y un excelente rendimiento en el corte de carnes y otras preparaciones.
Su hoja larga y estilizada permite realizar cortes continuos, limpios y uniformes, facilitando el porcionado de piezas de carne y mejorando su presentación.
Fabricado en Japón con acero inoxidable CROMOVA 18, combina la calidad de corte característica de GLOBAL con el diseño distintivo de la línea NI, que incorpora un mango de mayor volumen y una geometría pensada para ofrecer un agarre cómodo y seguro.
¿Para qué sirve el GLOBAL NI GN-005?
- Carnes: filetear y porcionar piezas cocidas o crudas con precisión.
- Asados y carnes al horno: obtener rodajas finas y uniformes.
- Cortes largos: trabajar piezas medianas y grandes con movimientos continuos.
- Gastronomía profesional: realizar cortes prolijos y mejorar la presentación de las preparaciones.
Características principales
- Marca: GLOBAL
- Línea: GLOBAL NI – Premium
- Modelo: GN-005
- Tipo: cuchillo fileteador
- Longitud de hoja: 23 cm
- Filo: doble bisel
- Material: acero inoxidable japonés CROMOVA 18
- Dureza: aproximadamente 56–58 HRC Rockwell
- Mango: acero inoxidable, diseño ergonómico GLOBAL NI
- Origen: Japón – Made in Japan
¿Qué diferencia a la línea GLOBAL NI?
GLOBAL NI conserva la identidad y calidad de fabricación de los cuchillos GLOBAL, incorporando un diseño renovado con mangos de mayor volumen y características ergonómicas diferenciadas.
Su estética moderna, combinada con el rendimiento del acero japonés, la convierte en una alternativa atractiva para quienes buscan una herramienta profesional con un diseño distintivo.
¿Por qué elegir el GLOBAL NI GN-005?
Su hoja de 23 cm ofrece un excelente equilibrio entre longitud y facilidad de manejo, permitiendo realizar cortes precisos sin recurrir a cuchillos de dimensiones excesivas.
Una excelente elección para chefs, parrilleros y aficionados a la gastronomía que buscan un cuchillo japonés de alta calidad para filetear carnes.
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SKU: n/a - Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidos
Cuchillo GLOBAL NI GNM-04 Chef Flexible 16 cm | Línea Premium
Acero Japonés, Cuchillos, Fileteador, Global, Los más vendidosCuchillo GLOBAL NI GNM-04 Chef Flexible 16 cm | Línea Premium
Cuchillo GLOBAL NI GNM-04 Chef Flexible 16 cm – Línea Premium Japonesa
Precisión, flexibilidad y equilibrio en un cuchillo japonés de diseño premium.
El GLOBAL NI GNM-04 de 16 cm es un cuchillo de chef compacto y flexible, ideal para quienes buscan precisión, comodidad y versatilidad en la preparación de alimentos.
Su hoja de 16 cm permite trabajar con excelente control, mientras que su flexibilidad facilita los cortes delicados y los movimientos precisos sobre diferentes ingredientes.
Fabricado en Japón con acero inoxidable CROMOVA 18, pertenece a la línea GLOBAL NI, reconocida por su diseño renovado, su mango ergonómico de mayor volumen y su estética moderna.
¿Para qué sirve el GLOBAL NI GNM-04?
- Carnes: cortar y preparar porciones pequeñas y medianas con precisión.
- Pescados: realizar cortes delicados aprovechando la flexibilidad de su hoja.
- Vegetales: cortar, picar y preparar ingredientes con comodidad.
- Cocina diaria: realizar múltiples tareas con un cuchillo compacto y fácil de manejar.
Características principales
- Marca: GLOBAL
- Línea: GLOBAL NI – Premium
- Modelo: GNM-04
- Tipo: cuchillo de chef flexible
- Longitud de hoja: 16 cm
- Material: acero inoxidable japonés CROMOVA 18
- Dureza: aproximadamente 56–58 HRC Rockwell
- Mango: acero inoxidable, diseño ergonómico GLOBAL NI
- Origen: Japón – Made in Japan
¿Qué diferencia a la línea GLOBAL NI?
La línea GLOBAL NI mantiene la calidad de fabricación japonesa y el característico diseño integral de GLOBAL, incorporando un mango de mayor volumen y una estética diferenciada.
Esta combinación ofrece una experiencia de corte cómoda, equilibrada y precisa, especialmente valorada por quienes buscan herramientas profesionales de alto nivel.
¿Por qué elegir el GLOBAL NI GNM-04?
Su principal ventaja es combinar tres características: una hoja compacta de 16 cm, flexibilidad y diseño ergonómico.
Es una excelente alternativa para quienes prefieren un cuchillo de chef más manejable que los modelos tradicionales de 20 cm, sin renunciar a la calidad y precisión de un cuchillo japonés profesional.
Ideal para chefs, estudiantes de gastronomía y aficionados exigentes que buscan un cuchillo versátil de calidad premium.
Envío GRATIS a todo el país.
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SKU: n/a - Acero Japonés, Aisyoko, Fileteador, Los más vendidos
Fileteador Aisyoko. Filo Doble Bisel, hoja 23cm. Acero Damasco Japonés VG-10 de 67 capas
Acero Japonés, Aisyoko, Fileteador, Los más vendidosFileteador Aisyoko. Filo Doble Bisel, hoja 23cm. Acero Damasco Japonés VG-10 de 67 capas
Fileteador Filo doble bisel Aisyoko. Forjados en el mejor Acero de Damasco Japones VG-10 de 67 Capas.
El Cuchillo tiene un largo de hoja de 23c, super filoso ideal para todo tipo de carnes, pescados, parrilla y piezas grandes. ,
La empuñadura es super comoda, siendo 100% ergonomica.Es un cuchillo ultra resistentes ya que son Grado Militar G-10.
El peso es de 150 gramos, es ideal para uso intensivo.
SKU: n/a
