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Yaxell
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- Accesorios Gastronómicos, Afilador, Alta Gama
Afilador de Cuchillos Yaxell. Made in Japon. Refrigerado y Lubricado con Agua
Accesorios Gastronómicos, Afilador, Alta GamaAfilador de Cuchillos Yaxell. Made in Japon. Refrigerado y Lubricado con Agua
Afilador de Cuchillos Yaxell con Piedra de Agua – Made in Japan 🇯🇵
El afilador manual Yaxell con piedra de agua está diseñado para recuperar y mantener un filo preciso de 12°, ofreciendo un sistema práctico y sencillo para el mantenimiento habitual de tus cuchillos.
Puede utilizarse con agua o en seco y es apto tanto para cuchillos de filo simple como de doble bisel.
Su rueda de afilado de grano #400 permite restaurar el filo de manera eficiente, mientras que su cuerpo de ABS resistente a impactos y su tapa transparente desmontable de policarbonato proporcionan durabilidad y facilidad de uso.
⚙️ Características
- Ángulo de afilado: 12°
- Piedra / rueda de afilado: grano #400
- Etapas de afilado: 1
- Apto para uso con agua o en seco
- Compatible con cuchillos de filo simple y doble bisel
- Cuerpo de ABS resistente a impactos
- Tapa transparente desmontable de policarbonato
- Color: negro
- Medidas: 17,8 × 5,1 cm
- Altura: 4,4 cm
- Fabricado en Seki, Japón 🇯🇵
- Garantía de por vida
Calidad japonesa Yaxell
Fabricado en Seki, Japón, una ciudad reconocida mundialmente por su tradición en cuchillería, este afilador Yaxell ofrece una solución compacta y práctica para mantener el rendimiento de cuchillos de cocina de alta calidad.
Producto 100% original Yaxell.
SKU: n/a - Alta Gama
Cuchillo de Chef Gyuto Martillado Yaxell. Made in Seki Japon, Cuna de la Espada Samurai
YAXELL BLUE BREEZE GYUTO 20 CM – MARTILLADO 🇯🇵
Precisión japonesa, excelente filo y una terminación única.
Fabricado artesanalmente en Seki, Japón, el Yaxell Blue Breeze Gyuto de 20 cm es un cuchillo de chef versátil, ligero y perfectamente equilibrado, ideal para trabajar carnes, pescados, vegetales y todo tipo de preparaciones.
🔪 Hoja 20 cm | Acero MOVAX | 58 HRC
Su construcción San Mai con núcleo de acero inoxidable MOVAX ofrece un excelente equilibrio entre filo, resistencia y facilidad de mantenimiento, siendo además más resistente a pequeños golpes y astillamientos que otros aceros japoneses de mayor dureza.
⚒️ Terminación Martillada
Su característica hoja martillada no solo aporta una estética japonesa distintiva: también ayuda a reducir la fricción y la adherencia de los alimentos, favoreciendo cortes más limpios y fluidos.
🪵 Empuñadura Blue Pakkawood
Elegante, resistente y ergonómica, con remaches de acero inoxidable para proporcionar un agarre firme y confortable.
CARACTERÍSTICAS
✔ Hoja Gyuto de 20 cm
✔ Acero inoxidable japonés MOVAX
✔ Dureza 58 HRC
✔ Construcción San Mai
✔ Terminación martillada
✔ Filo japonés de 12°
✔ Doble bisel 50/50 – apto para diestros y zurdos
✔ Empuñadura de Pakkawood azul
✔ Fabricado artesanalmente en Seki, Japón 🇯🇵Un Gyuto japonés elegante y versátil, pensado para quienes buscan precisión, durabilidad y rendimiento profesional en el uso diario.
SKU: n/a
