Cuchillo Fileteador Flexible Wusthof Gourmet. Hoja 16cm. Acero Solingen

Cuchillo Fileteador flexible Wusthof Gourmet, made in Solingen Alemania.

El cuchillo para filetear Wüsthof Gourmet está mejorado con una hoja flexible y delgada de 16 cm, y es ideal para filetear la mayoría de los tipos de carne. Pollo o pato, por ejemplo, o incluso costillas. La hoja es lo suficientemente gruesa como para realizar este tipo de tareas. Nota: no se puede huesos con este cuchillo.

Empuñadura Wüsthof Gourmet

La empuñadura de polipropileno está unido a la hoja con remaches. La forma ergonómica se adapta cómodamente a la mano para que puedas seguir trabajando sin cansar las manos. Los cuchillos están mejorados con la marca NSF y por lo tanto pueden utilizarse en la cocina profesional.

Hoja Wüsthof Gourmet

La hoja se corta de una sola pieza de acero al cromo-molibdeno-vanadio con un láser. Este método de producción es más económico que el forjado, pero permite obtener muy buenos cuchillos de cocina si se utiliza el tipo de acero adecuado. Después, el acero se endurece hasta 56 Rockwell. El resultado es que la hoja conserva su afilado durante más tiempo en comparación con otras marcas del mismo rango de precios. Pero eso no es todo. El filo también es fácil de afilar. Aunque estos cuchillos de cocina son aptos para el lavavajillas, te aconsejamos que los laves a mano.