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Alta Gama
Cuchillo de Chef Gyuto Yaxell. Made in Seki Japon, Cuna de la Espada Samurai
Disponibilidad:
10 disponibles
Cuchillo Chef Yaxell Hana Gyuto 20 cm | Made in Japan 🇯🇵
El Yaxell Hana Gyuto es un cuchillo de chef japonés artesanal, liviano y extremadamente preciso, fabricado a mano en Seki, Japón, una ciudad reconocida mundialmente por su tradición cuchillera.
Su hoja de 20 cm posee construcción San Mai, con núcleo de acero inoxidable MOVAX de 58 HRC, que ofrece un excelente equilibrio entre retención de filo, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su fino espesor de 1,8 mm y filo de 12° por lado permiten cortes suaves y precisos.
La terminación Sandblasted Satin resalta la línea de las capas de acero y le da su característica estética japonesa. Se completa con una elegante empuñadura octogonal de Pakkawood color nogal, cómoda y perfectamente equilibrada.
Características principales
- 🇯🇵 Fabricado artesanalmente en Seki, Japón
- 🔪 Hoja: 20 cm – Gyuto
- ⚙️ Acero: MOVAX – Construcción San Mai
- 💎 Dureza: 58 HRC
- 📐 Filo: doble bisel 50/50 – 12° por lado
- ⚖️ Peso: solo 140 g
- 🔬 Espesor: 1,8 mm
- ✨ Acabado: Sandblasted / Satin
- 🪵 Empuñadura : Pakkawood octogonal color nogal
- 🛡️ Garantía limitada de por vida
Ideal para carnes, pescados, vegetales y frutas. Un verdadero cuchillo de chef japonés para quienes buscan precisión, ligereza y versatilidad en una sola pieza.
$ 250.000
10 disponibles
| Modelo | Yaxell Gyuto HANA |
|---|---|
| Origen del Acero | Acero Japones |
| Largo Total | 33cm |
| Largo de la Hoja | 20cm |
| Origen | Made in Japan |
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Su mecanismo de acero cuenta con una doble fila de dientes helicoidales, encargados de guiar y sujetar los granos antes de la molienda, logrando un resultado preciso y homogéneo.
Características
- Modelo: Peugeot Paris
- Altura: 15 cm
- Material: madera de haya
- Uso: pimienta en grano
- 6 niveles de molienda, desde extra fina hasta gruesa
- Mecanismo de acero Peugeot de alta precisión
- Doble fila de dientes helicoidales para una molienda uniforme
- Diseño clásico y elegante
- Fabricado en Francia 🇫🇷
- Incluye certificado de autenticidad
El clásico Peugeot
Compacto, elegante y funcional, el Paris de 15 cm es ideal tanto para utilizar directamente en la mesa como durante la preparación de los platos. Su tamaño reducido conserva toda la calidad y precisión de los tradicionales molinillos Peugeot en un formato práctico y distinguido.
Producto 100% original Peugeot.
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SKU: n/a - Alta Gama
Cuchillo Nakiri Kasumi, Hoja 17cm. Hecho a Mano en Seki Japon, Cuna de la espada Samurai
KASUMI NAKIRI 17 CM – HECHO EN SEKI, JAPÓN 🇯🇵
Tradición japonesa, precisión y un filo excepcional.
El Kasumi Nakiri de 17 cm representa la esencia de la cuchillería japonesa: una hoja ligera, precisa y extraordinariamente afilada, diseñada especialmente para el trabajo con vegetales, frutas y hierbas.
Fabricado en Seki, Japón, ciudad reconocida durante siglos por su tradición en la fabricación de espadas y cuchillos, combina técnicas artesanales japonesas con materiales de alto rendimiento.
🔪 Nakiri – Hoja 17 cm
Su característica hoja ancha y de perfil prácticamente recto permite realizar cortes verticales precisos y uniformes, facilitando el picado, corte en juliana y preparación de vegetales con excelente control.
El núcleo de acero japonés VG-10 proporciona un filo de gran precisión y excelente retención, mientras que sus 33 capas de acero damasco aportan resistencia y el característico patrón único de la hoja.
¿POR QUÉ ELEGIR KASUMI?
✔ Fabricado en Seki, Japón 🇯🇵
✔ Núcleo de acero japonés VG-10
✔ 33 capas de acero damasco
✔ Hoja Nakiri de 17 cm
✔ Excelente retención del filo
✔ Corte limpio, preciso y controlado
✔ Ideal para vegetales, frutas y hierbas
✔ Filo profesional listo para usar
✔ Presentación original KasumiUna pieza de auténtica cuchillería japonesa, pensada tanto para profesionales como para quienes buscan precisión y calidad superior en su cocina.
SKU: n/a
