Cuchillo GLOBAL G-19 Chef Extra Largo Flexible 27 cm – Made in Japan

Mayor longitud, flexibilidad y precisión para cortes profesionales.

El GLOBAL G-19 de 27 cm es un cuchillo de chef extra largo, diseñado para quienes necesitan una hoja de mayor alcance y flexibilidad al trabajar con piezas grandes de alimentos.

Su hoja larga y flexible permite realizar cortes amplios, continuos y controlados, reduciendo la necesidad de movimientos repetitivos. Es especialmente útil para trabajar carnes, pescados y realizar cortes de gran longitud.

Fabricado en Japón con acero inoxidable CROMOVA 18, combina el característico diseño integral de GLOBAL con una construcción liviana y equilibrada.

¿Para qué sirve el GLOBAL G-19?

• Carnes: realizar cortes largos y uniformes en piezas grandes.
• Pescados: trabajar piezas de pescado que requieren cortes amplios y delicados.
• Cortes finos: obtener porciones y láminas con movimientos continuos.
• Cocina profesional: preparar ingredientes de mayor tamaño con precisión y control.

Características principales

• Marca: GLOBAL
• Modelo: G-19
• Tipo: cuchillo de chef extra largo y flexible
• Longitud de hoja: 27 cm
• Material: acero inoxidable japonés CROMOVA 18
• Dureza: aproximadamente 56–58 HRC Rockwell
• Mango: acero inoxidable, diseño integral ergonómico
• Origen: Japón – Made in Japan

¿Por qué elegir el GLOBAL G-19?

A diferencia de un cuchillo de chef tradicional, el G-19 ofrece una hoja de 27 cm con mayor flexibilidad, especialmente útil para cortes largos y precisos.

Su diseño permite trabajar con movimientos fluidos y un excelente control sobre el alimento, convirtiéndolo en una herramienta especializada para cocineros exigentes.

Ideal para quienes buscan un cuchillo japonés profesional de hoja larga y flexible.

Envío GRATIS a todo el país.

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